Abrikozenkoekjes

Beschrijving

Geïnspireerd door de beroemde Franse koek Les Lunettes de Romans, combineert deze premium blend smeltende baknoten met de fruitige zoetheid van abrikozenjam. Zwarte thee voegt een warme, ronde diepte toe, terwijl gepofte boekweit en geroosterde boekweit (soba-zaden) een onweerstaanbare geroosterde smaak geven. Een vleugje gember zorgt voor een subtiele pittige verrassing aan het einde.

Trend ingrediënt: boekweit

Ingrediënten: zwarte thee (51%) Black Sencha, abrikozenpulp, gemberstukjes, wortelvlokken, gepofte boekweit, aroma, geroosterde Boekweit, peper, kardamon, zoete braambesbladeren, saffloer.

Zetadvies: 1,5 maatschep per liter, trektijd 3-5 minuten, water temperatuur 100 °C.